Ist Vertical Farming eine Alternative zur Landwirtschaft?
Abstract:
Eine stetig wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, ohne unseren Planeten Erde zu zerstören, ist eine der größten Herausforderungen der Menschheit. Schon jetzt ist es in vielen Regionen der Welt schwierig, ausreichend Wasser für hohe Ernteerträge bereitzustellen. Die aktuelle Klimakrise verschärft die Situation dramatisch. Sollte das globale Klimasystem einen Kipppunkt erreichen, könnten bisher unvorstellbare Veränderungen die traditionelle landwirtschaftliche Produktion, wie wir sie kennen, in weiten Teilen der Welt unmöglich machen. Um dem entgegenzuwirken, müssen wir nach alternativen Verfahren suchen um die zukünftige Primärproduktion von Nahrungsmitteln zu gewährleisten.
Vertikal Farming von Grundnahrungsmitteln könnte in der Zukunft eine Alternative werden, um mittels energieeffizienter, hochautomatisierter und mehrstöckiger Anlagen, in denen alle Ressourcen im Kreislauf genutzt werden, Pflanzen in einer kontrollierten und pestizidfreien Umgebung zu produzieren. In Vertical Farmen sind extreme Produktivitätssteigerungen möglich, die den Weg für eine nachhaltige Massenproduktion von Grundnahrungsmitteln bei minimalem Flächenverbrauch und völliger Wetterunabhängigkeit ebnen. Um das zu erreichen, wird aber gezielte Forschung von multidisziplinären Forscherteams mit Experten aus den Pflanzenwissenschaften, der Technologieentwicklung sowie den Wirtschafts- und Sozialwissenschaften gebraucht. Die potenziell extrem hohe Effizienz der Pflanzenproduktion in Vertikal Farmen schafft eine grundlegend neue Option, um zukünftig unabhängig von Region, Wetter und Klima die Ernährungssicherheit zu gewährleisten.
Vita:
Senthold Asseng ist Professor und Leiter des Lehrstuhls für Digital Agriculture sowie Direktor des Hans Eisenmann-Forums an der Technischen Universität München. Er studierte Agrarwissenschaften und promovierte an der Humboldt-Universität zu Berlin. Er habilitierte an der Technischen Universität München und forschte und lehrte an der CSIRO Australia und der University of Florida in den USA. Er hat über 300 Publikationen veröffentlicht, ist Fellow der American Association for the Advancement of Science (AAAS), Mitglied der Leibniz-Sozietät seit 2024 und war in den letzten Jahren mehrmals ein Highly Cited Researcher beim Web of Science. Er wurde 2023 mit dem Forschungspreis der Werner Siemens-Stiftung zur Jahrhundertprojektidee in Höhe von 1 Million Schweizer Franken ausgezeichnet.
Klassensitzung Klasse Naturwissenschaften und Technikwissenschaften
10:00–12:00 Uhr, Sitzung der Klasse für Naturwissenschaften und Technikwissenschaften
Rathaus Friedrichshagen, Historischer Ratssaal, Bölschestr. 87, 12587 Berlin
Die Sitzung findet als Hybrid-Veranstaltung (Präsenz und Zoom) statt.
https://tu-darmstadt.zoom-x.de/j/64116646057?pwd=a9a1bdYamt2W5EdNwbgSiKUAGcuCH1.1
Meeting-ID: 641 1664 6057
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Vortrag:
Senthold Asseng (MLS)
Ist Vertical Farming eine Alternative zur Landwirtschaft?
Abstract:
Eine stetig wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, ohne unseren Planeten Erde zu zerstören, ist eine der größten Herausforderungen der Menschheit. Schon jetzt ist es in vielen Regionen der Welt schwierig, ausreichend Wasser für hohe Ernteerträge bereitzustellen. Die aktuelle Klimakrise verschärft die Situation dramatisch. Sollte das globale Klimasystem einen Kipppunkt erreichen, könnten bisher unvorstellbare Veränderungen die traditionelle landwirtschaftliche Produktion, wie wir sie kennen, in weiten Teilen der Welt unmöglich machen. Um dem entgegenzuwirken, müssen wir nach alternativen Verfahren suchen um die zukünftige Primärproduktion von Nahrungsmitteln zu gewährleisten.
Vertikal Farming von Grundnahrungsmitteln könnte in der Zukunft eine Alternative werden, um mittels energieeffizienter, hochautomatisierter und mehrstöckiger Anlagen, in denen alle Ressourcen im Kreislauf genutzt werden, Pflanzen in einer kontrollierten und pestizidfreien Umgebung zu produzieren. In Vertical Farmen sind extreme Produktivitätssteigerungen möglich, die den Weg für eine nachhaltige Massenproduktion von Grundnahrungsmitteln bei minimalem Flächenverbrauch und völliger Wetterunabhängigkeit ebnen. Um das zu erreichen, wird aber gezielte Forschung von multidisziplinären Forscherteams mit Experten aus den Pflanzenwissenschaften, der Technologieentwicklung sowie den Wirtschafts- und Sozialwissenschaften gebraucht. Die potenziell extrem hohe Effizienz der Pflanzenproduktion in Vertikal Farmen schafft eine grundlegend neue Option, um zukünftig unabhängig von Region, Wetter und Klima die Ernährungssicherheit zu gewährleisten.
Vita:
Senthold Asseng ist Professor und Leiter des Lehrstuhls für Digital Agriculture sowie Direktor des Hans Eisenmann-Forums an der Technischen Universität München. Er studierte Agrarwissenschaften und promovierte an der Humboldt-Universität zu Berlin. Er habilitierte an der Technischen Universität München und forschte und lehrte an der CSIRO Australia und der University of Florida in den USA. Er hat über 300 Publikationen veröffentlicht, ist Fellow der American Association for the Advancement of Science (AAAS), Mitglied der Leibniz-Sozietät seit 2024 und war in den letzten Jahren mehrmals ein Highly Cited Researcher beim Web of Science. Er wurde 2023 mit dem Forschungspreis der Werner Siemens-Stiftung zur Jahrhundertprojektidee in Höhe von 1 Million Schweizer Franken ausgezeichnet.
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